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Valsanzo LACRIMUS 5(ヴァルサンソ・ラクリムス5)

1,815円(内税)

定価 1,815円(内税)
型番 05501
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スペイン リオハ 赤

「1810年の創業。現当主は5代目のハビエル氏はルエダとリオハに畑を所有しています。ルエダのワイナリーは、1810年の創業。リオハは新しいプロジェクトとして2002年に発足しました。農業工学技術者でありMBAを保持する彼は、以前に近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにて*SIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務め、土壌分析とそれに基く畑のマネージメントのスペシャリストです。彼は自分のワイナリーにその全てのノウハウを注ぎ込み、土壌、地層の個性をリスペクトしたワイン造りに取り組んでいます。」インポーター資料より

標高530mの畑は昼と夜の寒暖の差が大きく、さらに地中海性気候と大西洋気候がブドウにしっかりしたボディと酸、複雑な味わいを生み出す要因となっています。

このラクリムス5はスペインの主要品種テンプラニーリョ100%で造られていて、豊かなボディと酸、コクと旨味がぎっしりと詰まった味わいです。開けた初日から楽しめますが、充分に香りを引き出したいなら飲み始める数時間前に抜栓しておくことをお勧めします。

その後、4〜5日間は楽しめますし、味も香りも変化しますので、その変化も合わせてお楽しみ下さい。


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