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神亀 甘口純米1.8 平成23by

3,188円(内税)

定価 3,188円(内税)
型番 00725
在庫数 残り6本です
購入数

しばらく蔵のラインナップから外れていた「甘口純米」が、きっちり熟成されて満を持しての出荷となりました。

平成23年度のお酒なので、約3年の熟成を経て、旨味たっぷりの味わいが楽します。
甘口とはいえ、甘ダレすることなく、甘味と旨味、隠れた酸味が一体となって味わいのバランスをとっています。

黒糖のような甘味もありますがそれが後を引きずることなく、綺麗なのどごしを見せてくれます。蔵元自身も、疲れた時にはこの甘口純米をお燗にして飲むそうですが、お燗の温度はお好みでどうぞ。

個人的には60度を超すような熱燗には向かないのではないかと思います。55度前後から少し温度が下がってきたあたりが美味しいと思います。

デザートワインのように飲むのも良し、これからの季節なら鍋の野菜(白菜など)に合わせても楽しめるのではないでしょうか。
久々に入荷した甘口純米、甘口のお酒の美味しさをお楽しみ下さい。


使用米  山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 -1〜3
アルコール度数 15〜16度
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