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天の戸 亀の尾純米吟醸ひやおろし1.8

3,600円(内税)

定価 3,600円(内税)
型番 05307
在庫数 残り4本です
購入数

天の戸の亀の尾は「亀味」と言われていて、その個性で多くのファンを獲得していますが、亀の尾自体の収穫量が少ないため、限定品として出荷されます。
そのため、いつもあっという間に蔵の在庫が無くなってしまいます。

当店でも久々に天の戸の亀の尾が入荷しました。
「まがたま酵母」という、この蔵ならではの蔵付き酵母を使い、蔵のすぐ近くで栽培された亀の尾を使い、まさに天の戸ならではの「亀味」の純米吟醸のひやおろしです。

米由来の旨味、ふくよかな丸み、ほのかな香り。冷やからお燗まで幅広く対応できますし、なによりも食を誘います。
まろやかで優しい酸、まさに五味と言いたい、複雑にしてバランスのとれた旨味。押しは強くないけれどさりげないコク。
味わいを決める様々な要素が微妙なバランスを保っている、この味わいこそが「亀味」と言われる由縁でしょうか。
お好みの酒肴、料理と合わせて、お好みの温度でお楽しみ下さい。


使用米  亀の尾
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度   1.6
アルコール度数 16.6度
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