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花垣 山廃純米.8L

3,132円(内税)

定価 3,132円(内税)
型番 04107
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花垣「米しずく」シリーズの山廃純米です。

名前のごとく、米の旨味を堪能できる一本です。
地元福井産の五百万石を60%精米した純米吟醸タイプですが、吟香などはありません。
食中酒タイプで、料理と一緒に楽しんでいただきたい一本です。

平成22byの3年古酒なので、味わいと丸みを帯びています。
まろやかな口当たりとバランスのとれた味わい。
適度な酸味が味全体を引き締めていて飲み飽きしません。

冷やでもそれなりに楽しめますが、これは温度を上げてお燗でお楽しみ下さい。


使用米  五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度   2.0
使用酵母 7号系
アルコール度数 15〜16度
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