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日置桜 生もと強力杉山米ver. 1.8L 平成27by

3,520円(内税)

定価 3,520円(内税)
型番 00515
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鳥取の杉山さんが栽培された強力米を70%精米されて造られた、生もと純米です。

水に、米にこだわる山根蔵元が、内田百種園さんとともに栽培を委託した杉山さんが有機栽培で育てた強力米の実力は、このお酒の中にたっぷりと詰め込まれています。
ただ、平成27byのお酒なので、開けたてでは、若干堅さが残っていますので、味見程度と、お考え下さい。
最低でも一週間、できれば二週間〜一ヶ月くらいは室温のままでほったらかしにしながら、少しずつ変化していく味わいをお楽しみ下さい。
とはいえ、3日目あたりから、じわじわと旨味がにじみ出てくるようになりますが、これがまた美味い!

時間をかけるだけの価値はあります。どうぞ、時間をかけて存分にお楽しみ下さい。

使用米  強力
精米歩合 70%
日本酒度 +10.5
酸度   2.6
アルコール度数 15〜16度
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