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白隠正宗 少汲水純米1.8L

2,700円(内税)

定価 2,700円(内税)
型番 02902
在庫数 残り4本です
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辛口純米と同じく、こちらも当店オリジナルです。

現時点では平成27byのお酒が入荷しております。
26BYよりも日本酒度が上がり、シャープな切れの良さが加わりました。
ですので、味が開いてくるまで、若干時間が必要です。
開けたてでは、シャープな辛口ではありますが、味のふくらみは感じられません。

しかし、時間の経過とともに、シャープな味わいの奥から、じわじわと旨味が顔を覗かせてくるようになります。
一週間前後経ちますと、従来の柔らかな旨味が存分に引き出されてきますので、こうなったら冷やでもお燗でもおいしく楽しんでいただけますので、お好きな温度でお楽しみ下さい。

使用米  誉富士、あいちのかおり
精米歩合 65%
日本酒度 +8
酸度   1.5
アルコール度数 14度
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