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鷹勇 特別純米 1.8L

2,700円(内税)

定価 2,700円(内税)
型番 00108
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山田錦・玉栄50%精白 日本酒度+3.5
鷹勇のレギュラーの特別純米(というか、純米吟醸です、これは)。山田錦と玉栄を50%精白していますので、完全に純米吟醸の規格なのですが、なぜ「特別純米」になっているのか、その理由は社長しか知りません。
もし、初めて鷹勇を飲まれるのでしたら、このお酒がいいでしょう。はっきり言って、とんでもないコストパフォーマンスです。酵母はスタンダードな9号酵母ですので、最近の香りが派手なお酒から比べれば物足りないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、鷹勇は香りで勝負しようという蔵ではありません。お酒の味わいの全体のバランスが素晴らしい。旨味、コク、滑りの良さ。どれをとっても申し分無いと思います。また、冷やでも燗でも、もちろん燗冷ましでも、それぞれに違った表情を見せてくれることでしょう。
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