誠鏡 番外品純米雄町生詰原酒
「雄町米の個性を最大限に引き出すために、あえて低精白の80%で醸し無 濾過で仕上げました。麹由来の奥行きある旨味と、1901酵母の程よい香 りと爽やかな酸との絶妙なバランスをお楽しみ下さい。」蔵元より
広島は竹原には酒蔵が3場あります。当店では竹鶴、龍勢をこれまで扱ってしましたが、これで竹原3場を全て扱うこととなりました。
今回の純米酒は、米の個性を活かすため、あえて低精米で米の旨味を引き出すことを心がけたそうです。
生詰ではありますが、冷や(常温)でお試しの上、お好みの温度を探しながらお楽しみください。
なお、今回1回のみの限定入荷となりますので、品切れの際はご容赦ください。
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