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栄光富士 純米大吟醸ARCHEMIST(アルケミスト)

4,400円(内税)

定価 4,400円(内税)
型番 05103
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このお酒の名前「アルケミスト」とは錬金術師のこと。酒造りは現代の錬金術、そして蔵人は錬金術師と言えるかもしれません。

そしてラベルはユダヤ神秘主義で使われる「生命の木」。
栄光富士の限定生産シリーズの中でも出色のデザインではないかと思っています。

使われているのは50%精米された山田錦。
この蔵らしい、華のある香味が堪能できますが、ただ香りだけ、喉越しだけでは無い存在感こそが栄光富士。
温度はお好みでよろしいかと思いますが、まずは常温で味わってみてください。

使用米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 −2
酸度   1.6
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