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Rocim Amphora Vinho Tinto 2015(ロシン・アンホラ・ヴィーニョ・ティント)

3,690円(内税)

定価 3,690円(内税)
型番 05623
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「手摘みしたブドウをアンフォラ(素焼きの壺)に入れ浸漬、そのまま温度管理無しで酵母を添加せず発酵。ビン詰め前に清澄を行わない。輝くルビー色。ブラックチェリー、ラズベリー、プルーンや、野菜の香り。クリーミー。フレッシュ。少し塩味。きめ細やかなミネラルの、素朴な余韻。」インポーター資料より

ポルトガルのアレンテージョ地方にあるワイナリーで、手積みのブドウをアンフォラ(素焼きの壺)に入れてワインを造る、大昔からの技法が使われています。
このアンフォラはワイン発祥の地の一つであるジョージア(グルジア)で使われており、木の樽を使うより、ブドウ品種の特徴が素直に表現されるそうです。

このロシンはとても力強く、開けたてよりも数日後の方がより一層、このワインの味も香りも開いてきますので、一週間以上かけて一本を飲みきるくらいのつもりで味わってみて下さい。


アラゴネス50%、トリンカデイラ30%、モレト10%、ティンタ・グロッサ10%
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