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Il Farneto Frisant Bianco(イル・ファルネート フリザン・ビアンコ)

2,268円(内税)

定価 2,268円(内税)
型番 05544
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「元来ブドウ農家ではなかったマルコ、しかしながらサッスオーロの町 で幼い頃から見てきたワイン造りに強い憧れを持ってきた。効率を考えた近代的 な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り 入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥 料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した 2001 年より 1 回も使われたことがないことに驚かされる。そして、すべてのワインに共通する骨太な酸と果実的な雰囲気。醸造的な未熟さを埋めるのに十分な素 材のよさ。素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人。」インポーター資料より

もともと農家でなかったけれど、昔ながらの地ワインを造りたくてワイナリーになったマルコの造る、微発泡の白ワインです。

ワインはブドウから造られているんだと、改めて思い出させてくれる一本。微発泡の泡の口当たりも柔らかく、その後ろに控えている旨味、酸味、甘味など、ブドウ果汁を思わせる溌剌とした爽やかな味わい。

休日の昼下がりにゆっくりとしたい時などには最適です。

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