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Ch.Coupe Roses La Bastide(シャトー・クープ・ローズ ラ・バスティード)

2,040円(内税)

定価 2,040円(内税)
型番 05528
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フランス ラングドック 赤
「〜10月初めにかけて収穫されたグルナッシュとそれより1週間遅く収穫されたカリニャンをブレンド。ふたつの品種を個々に別々に除梗しますが、破砕せずにタンクに入れ最高温度32度で発酵。8日後に全ての果粒の果皮を破るために、別のタンクに移して発酵を続け、カリニャンは1ヶ月、グルナッシュは2ヶ月間のマセラシオン。1年間タンクで熟成してブレンド、瓶詰めを行ないます。ミネラル感のある畑の個性が反映された味わい。」インポーター資料より

赤ワインならではの旨味はありますが、タンニンも柔らかく、まろやかな味わいで開けたてから楽しめます。
スミレやベリー系の果実の香味があり、幅広い料理に合わせていただけます。

開けたてから充分に楽しめますが、数日は味が崩れないので、一日で飲みきらなくても大丈夫です。

グルナッシュ50% カリニャン50%

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