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静岡の杉錦さんから、生もと純米の中取りが入荷しました。「如月選別生もと純米原酒中取り」です。滑らかな舌触りと透明感もありながら旨味も堪能できます。食中酒として抜群の存在感ではないかと思います。是非、お試し下さい。 そして「山廃純米八百萬」も入荷しています。冷やでは酸味が強く感じられるかもしれませんが、この酸味こそが幅広い料理を受け止めてくれる懐の深さにほかなりません。さらに、お燗にするとフレンチ、イタリアンなどの西洋料理、脂っぽい料理との相性も抜群です。日本酒（純米酒）の懐の深さを示唆してくれる逸品を、是非お試し下さい。 日置桜さんから、生もと造りで鳥取産の雄町米を使った「生もと雄町」が出荷開始になりました。約2年の熟成を経て、まろやかでありながら力強い、日置桜らしいお酒になりました。これは是非、お燗でどうぞ。大化けします。 龍勢から今年の新酒、第一弾が入荷しました。「生もと蔵生原酒特別純米中取り」です。今年の蔵生原酒は生もと純米の中取りです。コクがあるのにキレがある、透明感溢れる味わいを、是非お楽しみ下さい。この時期しか味わえないフレッシュさと、キラキラとした眩しいキラメキが感じられる味わいです。 白隠正宗の「少汲水純米」「生もと純米」に良い熟成感が出てきています。じっくりと味わっていただくと、さらに旨味たっぷりの味わいを楽しめます。 奈良の睡龍から「生もとのどぶ17号タンク」が入荷しています。日本酒度+15と、かなりの辛口ですが、そこはどぶ。すいすいと飲めてしまいます。ぜひ、煮るくらいの熱いお燗でどうぞ。 山形の鯉川さんから、今年の当店オリジナル純米吟醸が届きました。完熟とまではいきませんが、けっこう良い具合に熟成してきています。冷やでもお燗でも、お好みの温度でどうぞ。 愛媛の石鎚酒造さんから「純米吟醸緑ラベル」と「無濾過純米」が入荷しました。華のある香味と滑るようなのど越し。そして旨味たっぷりの味わいをお楽しみ下さい。 酒は純米 燗ならなお良し by 上原浩 |
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池上 徹 店主が自分の足で全国を回り、自分の舌で確かめた日本酒のなかから厳選された純米酒、本格焼酎、調味料だけを扱っています。 全てがお奨めです。 |
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